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    • 我縣黃花菜進入采摘高峰期
    • 本站編輯:湖南新發食品有限公司發布日期:2019-03-29 17:42 瀏覽次數:


    (采摘后的新鮮黃花菜)

    (開花后的黃花菜)

    (蒸熟曬干后的原菜)

      現在這時節,走進祁東,特別是走進祁東西部地區,放眼望去,一片片滿地金黃的黃花菜地里,盡是菜農們采摘黃花的忙碌身影,真是一派豐收喜悅的景象。

      我縣黃花菜是全國主產地,約占總產量的70%左右,遠銷國內外。黃花菜采摘時間基本上是在每年的6月中旬至8月中旬,每天的采摘時間緊,每天早上至下午五點左右都可采摘,但不能超過下午五點,過了這個時段,黃花菜松苞開花就沒有多大可用價值了。昨日黃花是沒有價值的,因此它又被稱作“一日百合”。現在正是炎熱的夏天,也正是黃花菜采摘高峰期,菜農們為了搶抓時間,有些在凌晨兩三點,頭戴探照燈,摸黑就在黃花菜地里采摘,一直到把該天的菜采摘完。這也是祁東人“霸得蠻”精神之一的體現吧。

      都說,黃花菜是祁東菜農們的“錢袋子”,特別是西區人們致富的重要途徑,這些年,菜農們是逐漸富裕了,但其中包含著辛勤勞作的菜農們多少艱辛啊。

      說到黃花菜,我對它特別的熟悉,有著特別的情懷。那時,每年讀書的學費就靠它,所以我小時采摘黃花菜,特別能吃得苦,那情景至今歷歷在目。那時,采摘黃花菜都選擇烈日當頂的正午,這時黃花菜采摘下來后最有“料”,菜地暑氣蒸騰,整個人被曬得發木,扛不住的有暈倒在地的;采摘黃花菜時,還會經常遇到蛇,腳底下經常會有蛇穿梭而過,如今想起還涼颼颼的;或暴雨如注,菜地泥濘難行,一根根,一排排,一塊塊地,為了趕在開花前采摘完成,邊淋雨邊采摘,為節省時間還要忍受饑渴不吃飯,直到把該天的黃花菜一次采摘完帶回家,到這時,整個人手腳都麻了,我是有這親身經歷的。

      采摘黃花菜真的是太苦了,采摘過黃花采的都有這感觸。這只是摘,摘回來還得趕快燒柴禾蒸熟,蒸熟后還得一把把均勻地灑在竹篾笪上曬或灑在天臺上晾曬,而且要曬幾天才能干;遇上雨天,辛辛苦苦摘回來蒸熟后的黃花菜,就會發霉變質,甚至全部壞掉。要想減少損失,只得燒柴火進行烘烤,但烘烤出來的黃花菜,有股嗆鼻的煙火味,顏色也不好看,賣不上價錢。

      如今,在縣委縣政府的支持與引導下,我們祁東涌現出了一大批創業青年,研究黃花菜各種加工技術和改進設備,通過引導綠色黃花菜栽培技術培訓,引導農民學科技、用科技,依靠先進栽培技術,提高黃花菜產量、質量,促進農民增收致富。有了先進的烘烤加工技術,即使遇上連日暴雨,摘回的黃花菜再多也不會發霉。

      如今,“祁東黃花菜”名氣越來越大,牌子打響了,價格上來了,銷路不愁了,菜農的生產積極性越來越高,“祁東黃花菜”從此聲名鵲起。至目前,全縣種植面積突破16萬畝,總產4萬余噸,總產值8億余元,占全縣種植業總產值的30%左右,一舉成為我縣農村經濟的支柱產業,西部農民的“錢袋子”。現在,祁東已是“中國黃花菜之鄉”,隨著這個牌子的打響,我們祁東人們的致富之路將會越走越快,人們的生活將會越來越好!


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